Sabtu, 4 Desember 2021 mahasiswa Akuntansi Suryati Ningsih, dan timnya yakni Fatihatun Najihah (Jurusan Fisika), Umi Ma’rifatul Wahidah (Jurusan Tadris Matematika) berhasil meraih juara 1 dalam ajang National Business Plan Competition 2021. Lomba bertema “Be Global Entrepreneur Whith Nationality Character” tersebut diselenggarakan secara online di Universitas Wiraraja Madura yang berlangsung dari tanggal 25 November – 4 Desember 2021.
Suryati Ningsih, ketua tim Business Plan mejelaskan bahwa timnya mengusung ide dari sebuah olahan mie berbahan dasar ikan yang diberi nama “Pool Mie”. Menurnya, produk tersebut diusung karena hasil panen ikan tambak yang meningkat tiap tahunnya, namun minta masyarakat untuk mengkonsumsinya tak sebanding dengan hasil panen yang dihasilkan setiap tahuannya. Hal tersebut dikarenakan olahan ikan tambak yang terkesan biasa saja dan kurang menarik. Sehinga Suryati dan timnya berinisiatif untuk membuat mie dengan bahan dasar ikan. “Daging ikan tambak kami jadikan sebagai toping dan tulangnya kami jadikan campuran tepung yang nantinya diolah menjadi mie dengan mempertimbangkan juga kandungan gizi yang ada di dalamnya”, jelasnya.